பொடுகு, அரிப்பு, நமைச்சல், இளநரை எல்லாத்துக்கும் தீர்வு இந்த ஒரு உணவு! எப்படி சாப்பிடணும்!

 

பால், பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களுக்கிடையே இன்னும் பல முக்கிய உணவுகளையும் உங்கள் கூந்தலுக்கு நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். அதில் ஒன்று முளைகட்டிய உணவுகள். நீங்கள் எப்படி எடுக்க வேண்டும். இது கூந்தலுக்கு செய்யும் நன்மைகள் என்ன என்பது வரை பார்க்கலாம்.

​முளைகட்டிய உணவுகள்

முளைகட்டிய உணவுகள் என்பது பருப்புகள் அல்லது தானியங்களின் விதைகளாகும். இவை முளைத்து முன்கூட்டிய இளம் தாவரங்களாக மாறும். முளைக்கும் செயல்முறை இயற்கையானது. இந்த முளைப்பு விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து பல மணி நேரம் வைத்திருந்த பிறகு வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தின் சரியான கலவையை வெளிப்படுத்த 2 முதல் 7 நாட்கள் வரை ஆகலாம்.

Hair serums : சீயக்காய் யூஸ் பண்றவங்க ஹேர் சீரம் பயன்படுத்தலாமா? யாரெல்லாம் எப்படி யூஸ் பண்ணலாம்?

இந்த விதைகள் 2-5 செ.மீ நீளம் வரை முளைக்கும். இதன் ஊட்டச்சத்து சூப்பர் ஃபுட் ஆகும். இதை சிறிய அளவு எடுத்துகொள்வது கூட புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை நிறைவாக கொடுக்கும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. முளைகட்டிய உணவுகளை இலேசாக வேக வைத்து சாலட் ஆக பொரியலாக செய்து சாப்பிடலாம்.

​முளைகட்டும் முறை

மேற்சொன்ன முறையில் தண்ணீரில் வைத்து முளைகட்டுவதை காட்டிலும் நம் வீட்டு பெரியவர்கள் செய்யும் முறையில் முளைகட்டலாம்.

முளைகட்ட வேண்டிய விதைகள் அல்லது பருப்புகளை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து பிறகு வடிகட்டவும். அதை நீரில் வடிகட்டி பிறகு அதை மெல்லிய வெள்ளை துணியில் போட்டு மென்மையாக கட்டி விடவும். உள்ளே வெளிச்சம் போக வேண்டாம்.

பிறகு அதை 12 மணி நேரம் வரை சரியான பொருந்தும் அளவில் பாத்திரத்தில் சேர்த்து விடவும். பிறகு அதை எடுத்து பார்த்தால் முளைகட்டி இருக்கும். இது எளிதான முறையும் கூட. எல்லா தானியங்கள், பருப்புகள், விதைகளை இந்த முறையில் முளைகட்டிவிடலாம். இது கூந்தலுக்கு செய்யும் நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

​முளைகட்டிய பயறுகள் ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்

அதிக சத்தானதாக இருப்பதால் இது கூந்தலுக்கு அதிக நன்மை அளிக்க செய்கிறது. மேலும் கூந்தலின் தோற்றத்தையும் வளர்ச்சியையும் அதிகரிக்கிறது.

உச்சந்தலையில் இரத்த விநியோகத்தை அதிகரிக்க செய்கிறது. தினமும் ஒரு கப் அளவு முளைகட்டிய உணவுகள் எடுத்துகொண்டால் அது மயிர்க்கால்களில் எதிர்வினைகளை உண்டாக்கி ஊட்டச்சத்தை கூந்தலுக்கு ஏற்றுகிறது.

மூலப்பொருள் புதிய இரத்த நாளங்களை உருவாக்கி உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகின்றன. இதனால் உச்சந்தலையில் இருக்கும் உயிரணுக்களுக்கும் ஆரோக்கியமான ரத்தம் கிடைக்கிறது. இது முடியை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கிறது.

​உச்சந்தலையை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது

முளைகட்டிய உணவுகளில் தாதுக்கள் உடலில் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க செய்கிறது. இது உச்சந்தலையில் இயற்கையான ஈரப்பதம் சமநிலையை பராமரிப்பதன் மூலம் முடி பிரச்சனைகள் முழுவதையும் குணப்படுத்தும்.

முடி உதிர்வு அதிகமாக இருக்கும் போது என்ன செய்யணும், என்ன செய்யக்கூடாது? ஆண்களும் தான்!

இதில் இருக்கும் இரும்புச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து உச்சந்தலையில் ஆக்ஸிஜனை எடுத்து செல்வதற்கும் முடி வேர்களுக்கும் உதவுகிறது.

உச்சந்தலையில் சருமம் உற்பத்தி செய்வதற்கு முளைகட்டிய உணவுகளில் இருக்கும் துத்தநாகம் உதவுகிறது. மேலும் இது முடி இழைகளையும் நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

​கூந்தலுக்கு ஊட்டச்சத்து வழங்குகிறது

முளைகட்டிய உணவுகள் வைட்டமின் நிறைந்தவை. அது முடி இழைகளை ஆழமாக வளர்த்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன. முளைகட்டிய உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ, உச்சந்தலையில் கூந்தல் மயிர்க்கால்கள் முடி இழைகளின் வறட்சியை போக்க உதவுகிறது. இது முடி வளர்ச்சிக்கு மயிர்க்கால்களை தூண்டுகிறது.

உடலில் உள்ள கொழுப்புகளை கரைக்கும் போது உச்சந்தலையில் புரதத்தை உருவாக்க கரையக்கூடிய வைட்டமின் கே தேவைப்படுகிறது. இதனால் முடி வேர்கள் இயற்கையாகவே வலுவடைகின்றன.

பயோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி இரண்டும் பலவீனமான உடையக்கூடிய சேதமடைந்த முடியை மாற்றியமைக்க செய்கிறது. இது முடி இழைகளில் ஈரப்பதத்தை பூட்டுவதன் மூலம் முடி மெலிந்து போவது தடுக்கப்படுகிறது.

​பொடுகுக்கு விடை கொடுக்கும்

முடி வேர்களை முறையற்ற முறையில் பராமரிப்பது ஆரோக்கியமற்ற உச்சந்தலைக்கு வழிவகுக்கிறது. இது மலாசிசியா என்ற பூஞ்சைக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக மாறும். இது பொடுகு ஏற்படுவதோடு உச்சந்தலையில் செதில்களாகவும் நமைச்சாகவும் மாறும். ஆரோக்கியமான மயிர்க்கால்களிலிருந்து அதை நீக்குகிறது.

முளைகட்டிய தானியங்களில் செலினீயம் உள்ளது. இது அவற்றின் பூஞ்சை காளான் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது. இது பொடுகு திறனை கட்டுப்படுத்தி உச்சந்தலையில் அரிப்பை தவிர்க்கும்.

இளநரையை தடுக்கிறது

இளநரை தாக்குதலில் இருந்து தப்பிக்க உணவும் தேவை. முன்கூட்டிய நரைத்தல் இறந்த உயிரணு தேக்கத்தால் தலைமுடிக்கு பயங்கர சேதத்தை உண்டாக்கும்.

முளைகட்டிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முடிகளை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் முடிகள் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இதனால் முன்கூட்டிய இளநரை தடுக்கப்படுகிறது. முடியை இளமையாக கருப்பு நிறத்தில் வைத்திருக்க செய்கிறது.

​கூந்தலின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது

முளைகட்டிய தானியம் உடலின் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தை அதன் வைட்டமின்கள்,தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் கணிசமான ஊக்கத்தையும் அளிக்கின்றன. இது உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை வெளியேற்றுகிறது.

Skin Foods : முகப்பரு இல்லாம க்ளியரான சருமத்துக்கு உதவும் உணவுகள்! எப்பவுமே ஜொலிக்கலாம், ஆண்களுக்கும்!

உச்சந்தலையில் இருந்து இறந்த செல்களை வெளியேற்றுவதால் பலவீனமான உடையக்கூடிய முடியும் வலுவடைந்து பெரிய அளவில் தூண்டப்படுகிறது. முடி உதிர்தலை குறைத்து வழுக்கைக்கு முற்றுப்புள்ளி வைப்பதில் குதிரை மசால் என்னும் விதைகள் உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இனி தினம் ஒரு கப் முளைகட்டிய தானியத்தை சாப்பிடுவதை வழக்கத்தில் கொள்ளுங்கள்.

Leave a Reply

%d bloggers like this: